0,0

dari 5

Penilaian anda:

Chef Norman in the kitchen: 40 resep masakan nusantara penyajian elegan (Indonesian fusion cuisine)

Norman Ismail - Nama Orang;

Penulis buku ini, chef norman ismail telah 20 tahun lebih berkarya di dunia boga, baik sebagai owner restoran, cooking trainer, maupun konsultan boga. Buku ini berisi 40 resep nusantara berbahan ikan, daging, dan sayuran dan sambal khas seperti jantung pisang, rebung dan gandaria.
Masakan ikan: tilapia kuah asam jawa, mangut ikan kakap, salmon lodeh, asem pedes udang, sate lilit tilapia, gulai kakap merah, belut goreng sambal kemiri, pesmol ikan nila, masakan ayam: ayam kampung kuah asam jawa, ayam bumbu manado, ayam rica-rica, ayam tjintjane (samarinda), ayam panggang serai limau (bali) masakan daging: sapi bumbu bali, gulai kambing, pindang daging kudus, gepuk sunda, sayuran & sambal: lodeh jantung pisang, gulai rebung, pepes oncom, urapan selada air, sambal gandaria, sambal matah (bali), sambal tlengis mentah (bali), sambal mbe goreng, balado terung, lain-lain: bubur tinotuan, nasi kebuli, nasi liwet sunda, ontjom goreng, dan lain-lain.
Melalui resepnya dan foto-foto cantik dalam buku ini, chef norman berharap pembaca terinspirasi untuk menyajikan masakan nusantara dengan gaya elegan bagi keluarga dan orang tercinta. Kelezatan dan kemewahan hidangan di piring saji, niscaya membangkitkan nafsu makan dan rasa cinta bagi yang menyantapnya.

Ketersediaan

Lokasi	Kode Eksemplar	No. Panggil	Status
My Library (600)	0597/PB/25	641.5 NOR C	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 641.5 NOR C
Penerbit: Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, 2020
Deskripsi Fisik: 92 hlm. ; 24 cm.
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-602-06-4020-4
Klasifikasi: 641.5
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Cet. 1
Subjek: Cooking
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Norman Ismail

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar

Resensi Buku

Belum ada resensi untuk buku ini.